Меню для ребенка 7 лет с витаминами
Питание ребенка в 7 лет
Время идет быстро, ваш малыш растет прямо на глазах. Кажется, что он только пошел в детский сад, а сейчас уже стоит на пороге школы в новенькой форме с гладиолусами для первой учительницы. Этот переход бывает сложным для детей и родителей, поэтому к нему важно подготовиться.
В первую очередь, следует задуматься о питании 7-летнего ребенка.
Конечно, рацион питания сильно зависит от физического развития ребенка. Давайте посмотрим, что происходит в организме малыша на седьмом году жизни:
- В этом возрасте можно наблюдать первые изменения пропорций тела. Увеличивается длина рук и ног, голова и тело становятся пропорциональны друг другу, примерно как у взрослых.
- Начинает заметно меняться опорно-двигательная система. Сюда относятся мускулатура и кости. У мышц меняется структура, а кости становятся больше и приобретают иную форму.
- Ребенок идет в школу, значит, много времени проводит в одной позе. Это также сильно влияет на развитие его костей и мышц. Здесь важно не упустить момент, когда неправильная поза на занятиях может привести к весьма неприятным последствиям, первый признак которых — плохая осанка.
- Из-за быстрого развития отдельных мышц, именно в этом возрасте лучше отдавать ребенка в спортивные секции.
- Активно совершенствуется дыхательная система.
Теперь назовем особенности режима, объема и рациона питания ребенка в связи с перечисленными процессами в организме:
- Соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4.
- В питании 7-летнего ребенка должно быть достаточно продуктов, снабжающих его энергией для физической и интеллектуальной деятельности.
- Примерная калорийность суточного рациона — 2300-2400 ккал. Соответственно, белки составляют около 80 г, жиры — столько же, углеводы — 320-330 г.
- Меню ребенка должно содержать все типы необходимых веществ (нутриентов).
- Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Достичь этого можно через разнообразие продуктов и способов их термической обработки.
- Чтобы предыдущий пункт сработал, лучше заранее составлять меню на 5-7 дней.
- Одно из самых важных условий правильного питания — не менее 4-х приемов пищи, из которых 3 содержат горячее. Доля калорийности: завтрак — 25%, обед — 40%, полдник -15%, ужин — 20%.
И немного об отдельных приемах пищи:
- Завтрак: горячее блюдо небольшого объема и горячий напиток (омлет и чай);
- Обед: суп, мясное или рыбное блюдо с гарниром, салат из свежих овощей, компот.
- Полдник: фрукты.
- Ужин: домашняя выпечка, овощные запеканки, травяной чай.
Все еще следует проявлять осторожность с некоторыми продуктами, чтобы избежать серьезных последствий, к ним относятся:
- копчености;
- консервы;
- жирные сорта мяса;
- острые приправы и специи;
- газировка и шоколад.
Поговорим о веществах, необходимых организму, и продуктах, в которых они содержатся.
Необходимые вещества для питания ребенка в 7 лет
Белки
К продуктам, содержащим белки, относятся:
- Мясо;
- Рыба;
- Молоко и молочные продукты;
- Яйца;
- Хлеб;
- Бобовые;
- Крупы;
- Овощи.
Белки — главный строительный материал организма, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе ребенка в достаточном количестве, чтобы нормализовать его рост и развитие. Также это обеспечит устойчивость иммунной системы.
Жиры
К продуктам, содержащим жиры, относятся:
- Сливочное и растительное масло;
- Молоко и молочные продукты (особенно в сливках, сметане и твороге).
Главное в отношении жиров — не переусердствовать с их количеством.
Углеводы
К продуктам, содержащим углеводы, относятся:
- Сахар и сладкое;
- Фрукты;
- Овощи;
- Хлеб;
- Крупы;
- Молоко.
Сейчас они выходят на первый план, потому что ребенку нужно много энергии для интеллектуальной деятельности в школе, на разных кружках и спортивных секциях.
Минеральные соли и микроэлементы
Где они содержатся и какие функции выполняют:
- Кальций (молочные продукты, особенно молоко, сыр, кефир, творог)
Он нужен для формирования зубов и костей, кровеносной и нервной систем — одна из главных составляющих в питании ребенка.
- Фосфор (рыба, мясо, крупы, бобовые)
Укрепляет кости, необходим для хранения и передачи ДНК в организме.
- Магний (гречневая, пшенная, овсяная крупы, горошек, морковь, свекла, петрушка)
Регулирует энергетический обмен.
- Калий и натрий (соль — натрий, мясо, рыба, картофель, какао — калий)
Необходимы для нервной системы и мускулатуры.
- Железо (яйца, печень, пшенная и гречневая крупы, шиповник, персики, яблоко)
Играет важную роль в кровеносной системе, входит в состав гемоглобина.
- Медь (печень, морепродукты, макароны, гречневая крупа)
Участвует в кроветворении и метаболизме белков.
- Йод (морепродукты, йодированная соль)
Очень важен в питании ребенка и необходим сразу нескольким системам и органам: сердечно-сосудистой, нервной, кровеносной системам, печени, щитовидной железе.
Основываясь на приведенных фактах, нужно построить рацион.
Рацион для ребенка 7-ти лет.
- Мясо и рыба должны быть нежирными: нежная говядина или телятина, курица, индейка, субпродукты, треска, минтай, хек прекрасно подойдут.
- Обязательная часть рациона питания ребенка — молоко и молочные продукты, потому что именно они в идеальной пропорции содержат кальций и фосфор.
- Фрукты, овощи, ягоды и соки из них — важный источник углеводов и витаминов. Также в них содержатся пектин, клетчатка и пищевые волокна.
- Хлеб, крупы, макароны, растительные и животные жиры тоже содержат большое количество углеводов. Кроме этого, растительные масла помогают усвоению различных полезных веществ.
Самое важное для родителей сейчас — быть внимательными к состоянию ребенка и прислушиваться к нему, тогда его физическое и психическое здоровье точно будут в порядке!
Автор: Юлия Котова
Менеджер по работе с прямыми локальными ключевыми клиентами
Навигация по записям
Источник
Ваш ребенок растет и уже не первый год посещает школу. Чтобы возросшие нагрузки не повлияли негативно на его здоровье, обратите внимание на меню непоседы. Содержит ли оно все, что необходимо в этом возрасте? Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции. При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. Давайте узнаем, какие продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста. Основными нюансами питания детей этого возраста являются такие:
Потребности ребенка-школьника
Режим питанияНа режим приема пищи ребенка, посещающего школу, влияет смена обучения. Если ребенок учится в первую смену, то он:
Ребенок, обучение которого происходит во вторую смену:
Какие продукты нужно ограничить в рационе?Старайтесь ограничивать в меню ребенка такие продукты:
Какие давать жидкости?Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста — вода и молоко. Недостатками соков являются большое содержание сахара и повышенная кислотность, поэтому их следует либо давать во время приемов пищи, либо разбавлять водой. На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, давайте ребенку больше воды или молока.
Как составлять меню?
Пример правильного меню на неделю
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Перед сном
|
Источник
Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!
Детский организм непрерывно растет и развивается, и чтобы все биологические процессы протекали в нем правильно, важно обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ вместе с пищей.
Рассмотрим универсальные принципы сбалансированного питания для детей, соблюдая которые, Вы сможете укрепить здоровье ребенка и удовлетворить потребности растущего организма.
Какие продукты стоит включить в детское меню?
Ежедневный рацион ребенка должен полностью удовлетворять его потребности в белках, углеводах и жирах, а также витаминах и микроэлементах. Именно поэтому меню должно быть разнообразным и четко спланированным:
- Белки — строительный материал для всего организма.
- Пищевые волокна — нормализуют работу пищеварительного тракта, помогают формировать каловые массы, сорбируют и выводят метаболиты.
- Жиры — обеспечивают правильное функционирование нервной системы.
- Витамины и минералы — укрепляют иммунитет, помогают предупредить различные болезни.
- Вода — помогает организму очиститься от токсинов, усвоить растворенные питательные вещества.
А теперь рассмотрим основные продукты, которые должны присутствовать в меню ребенка.
Крупы
Обязательно должны быть в ежедневном меню в виде каш, которые насыщают организм сложными углеводами, витаминами и минералами.
Можете предлагать ребенку кукурузную, рисовую, гречневую каши, а также блюда из овсянки и пшена.
Мясо
Это основной источник полноценного белка, а также витаминов. В рацион можно включить блюда из нежирных сортов продукта — индейки, кролика, курицы, говядины. Для максимального сохранения всех питательных веществ готовить блюда лучше на пару или запекать.
Оптимальный вариант — рубленое мясо в виде запеканок, котлет, тефтелей.
Рыба
Этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе ребенка хотя бы 2 — 3 раза в неделю.
Он насытит организм аминокислотами, полиненасыщенными жирами, а также фосфором, железом, фтором. В меню лучше включать нежирные сорта рыбы, готовить на пару или запекать в духовке.
Овощи и фрукты
Это источники комплекса витаминов и минералов, а также клетчатки, пищевых волокон и пектина. Употреблять их следует частично в свежем виде, а также использовать для приготовления всевозможных запеканок, супов, компотов, салатов.
А чтобы получить максимум пользы, лучше использовать овощи и фрукты по сезону, причем выбирать те, которые произрастают в Вашем регионе (а лучше — на собственном огороде).
Цитрусовые следует давать детям в ограниченном количестве во избежание развития аллергических реакций.
Молоко и кисломолочные продукты
Продукты этой группы являются источником легкоусваиваемого кальция, аминокислот, витамина Д, молочного сахара, минералов.
Молоко, кефир, творог, ряженку, йогурт (лучше домашнего приготовления) необходимо ежедневно включать в рацион ребенка любого возраста. Употреблять их можно как в свежем виде, так и готовить молочные супы, запеканки, сырники.
Хлеб
Также является полезным продуктом, содержит множество витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования детского организма.
НО! Педиатры рекомендуют знакомить детей с хлебом после года.
Детям до трех лет лучше предлагать бездрожжевой хлеб, поскольку дрожжевые изделия могут спровоцировать повышенное газообразование и расстройство стула.
После трех лет предложите ребенку пшеничный хлеб с отрубями, который является лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ.
В идеале и детям, и взрослым следует употреблять хлеб, приготовленный самостоятельно.
Макароны
Это прекрасный источник сложных углеводов, обеспечивающих энергией. Кроме того, макаронные изделия содержат комплекс минералов, помогающих защитить организм ребенка от различных болезней и укрепить иммунитет. В рацион стоит включать только макароны из твердых сортов пшеницы.
Масло
Источник жирных кислот, витаминов А и Е. Для получения пользы достаточно заправить любой салат ложкой этого продукта.
В детское меню следует включать наиболее полезные виды масел — оливковое, льняное, подсолнечное.
Также в рационе ребенка должно присутствовать сливочное масло с жирностью 82,5%:
- До года: до 5 г в сутки.
- С года до трех: 6 — 10 г в сутки.
- После трех лет: 15 г в сутки.
Яйца
Не менее ценный, чем масло, источник белка и витаминов А, Е, Д.
Яйца насыщают организм ребенка лецитином, который необходим для полноценного функционирования нервной системы и правильного кроветворения. Изначально в рацион стоит включать перепелиные яйца, ближе к 3-летнему возрасту можно вводить куриные.
Двух — трех сваренных вкрутую или жареных яиц в неделю вполне достаточно для восполнения необходимых запасов.
Принимая во внимание обилие продуктов, рекомендованных к ежедневному употреблению, важно составить меню правильно. И поможет в этом пищевая пирамида.
Пищевая пирамида для ребенка
- Полезные углеводы (макароны, картофель, цельнозерновые злаки, каши) являются основой рациона ребенка, и составляют 40% от всего объема потребляемых в сутки продуктов.
- Далее идут овощи и фрукты, на которые приходится порядка 35% продуктов.
- Следующее «кольцо» пищевой пирамиды — белки, которых должно быть не менее 20% от детского дневного рациона. К белковой пище относят мясо, рыбу, молоко и кисломолочные продукты.
- Замыкают пищевую пирамиду полезные жиры и сладости — их в детском рационе должно присутствует не более 4% от суточного объема пищи.
Составление ежедневного меню подразумевает соблюдение правил сбалансированного питания, о которых пойдет речь далее.
В категории витаминно-минеральных комплексов для детей появилась новинка — БиоТоффи Детские витаминки. БиоТоффи содержит витамины в соответствии с возрастными потребностями ребенка, а также минеральные вещества, дефицит которых часто обнаруживается. [1-3]. Это витамины В, А, С, D, Е, кальций, йод, железо [4, 5, 6]. Кроме того, комплекс БиоТоффи Детские витаминки содержит пробиотик Bifidobacterium lactis, оказывающий положительное влияние на микрофлору кишечника, что улучшает всасывание витаминов и минералов, оказывает благоприятное действие на рост и развитие ребенка, способствует укреплению иммунитета, правильной работе ЖКТ и хорошим достижениям в учебе и спорте. Липидная фракция масла какао в составе данного комплекса сохраняет пробиотические микроорганизмы жизнеспособными и стабильными и повышает их устойчивость к агрессивной среде ЖКТ [7-10]. Форма выпуска данного комплекса в виде шоколадных батончиков удобна в применении у детей.[11]. Витаминки БиоТоффи рекомендованы детям с 3 лет [12].
Принципы ПП для детей
Родителям важно понимать, что правильное питание — это не диета, а грамотно составленное ежедневное меню, обеспечивающее поступление всего комплекса полезных веществ в организм ребенка.
При разработке рациона для ребенка на каждый день следует руководствоваться такими правилами:
1. Старайтесь, чтобы ребенок ел не менее 4 — 5 раз в сутки в одно и то же время, причем как в будние, так и в выходные дни.
2. Калорийность блюд, в зависимости от возраста ребенка, составляет 1300 — 1800 ккал в сутки:
- на завтрак приходится примерно 25% ккал,
- на обед — 35 — 40%,
- на ужин — 25%,
- на перекус и полдник — 10 — 15%.
3. Порции блюд должны быть небольшими, но при этом хорошо утолять голод: оптимально — 250 — 300 г основного блюда, 20 — 30 г хлеба и 200 мл напитка.
4. Следите, чтобы в организм ребенка ежедневно поступало сбалансированное и достаточное количество белков, углеводов и жиров.
5. Включайте в рацион максимально полезную и натуральную пищу, минимизируйте употребление продуктов с пищевыми добавками, консервантами, красителями.
6. Готовьте блюда на пару, отваривайте и запекайте, чтобы сохранить в ней максимум пользы.
И еще несколько полезных советов, которые помогут составить сбалансированное меню для Вашего ребенка:
- Старайтесь готовить свежую пищу перед каждым ее приемом. Так Вам удастся сохранить максимум питательных веществ в продуктах.
- Покупайте только свежие и качественные продукты. Обязательно обращайте внимание на сроки годности и состав, не кормите ребенка продуктами с добавлением красителей, пищевых добавок, консервантов.
- Соблюдайте все циклы технологической обработки продуктов, чтобы сохранить в них максимум витаминов и минералов.
- Если ребенок посещает дошкольное учреждение, интересуйтесь, что он ел на протяжении дня. Так Вы сможете дополнить его рацион недостающими веществами.
- Особое внимание стоит уделить составлению меню для детей, которые посещают спортивные секции. Из-за повышенных энергетических затрат количество углеводов и белков в их рационе следует увеличить.
- Не стоит полностью исключать из рациона ребенка сахар, даже если Вы сами от него отказались. Глюкоза для детского организма крайне важна, ведь на протяжении дня дети ведут себя очень активно. Из-за дефицита глюкозы у них может развиться гипогликемический синдром, проявляющийся липким потом, раздражительностью, обмороком. Однако помните, что сладкое можно и нужно употреблять в меру.
- Если ребенок ест мало, не спешите его кормить силой. Если при этом он имеет хорошее самочувствие и развивается в соответствии с возрастом, значит потребляемых с пищей веществ ему вполне достаточно.
Примерное детское меню
К 3 — 4 годам ребенок готов к переходу на взрослый рацион. В этот период перед родителями стоит важная задача: сформировать правильные пищевые привычки у ребенка, которыми он будет руководствоваться и во взрослой жизни.
Предлагаем ознакомиться со следующими принципами сбалансированного детского рациона:
- Завтрак. Он должен зарядить ребенка силами и энергией на весь день. Оптимальным решением станут полувязкие каши на молоке, дополненные хлебом с маслом и стаканом чая, какао или компота.
- Второй завтрак (перекус). Чтобы избежать чрезмерного голода перед обедом, на второй завтрак можно дать ребенку какой-то фрукт.
- Обед — основной прием пищи, состоящий из нескольких блюд. Прежде всего, на столе должно присутствовать первое блюдо — суп, а также мясо или рыба с гарниром. Дополнить обед следует салатом из свежих овощей и кусочком хлеба, а также стаканом компота из сухофруктов или чаем.
- Полдник — идеальное время для употребления молочных белков. Ребенку можно предложить молоко с булочкой или печеньем, творог или натуральный йогурт со свежими фруктами. Также можно приготовить творожную запеканку или сырники.
- Ужин. Его главное правило — легкость и сытость. Можно предложить картофельное пюре, крупяные каши с рыбой. Также подойдут блюда из творога, если они не подавались на полдник. Дополнить ужин следует кусочком хлеба и каким-либо напитком.
В некоторых случаях в детском меню может присутствовать еще и второй ужин. Он подразумевает употребление кисломолочных напитков или теплого молока практически перед тем, как кроха отправится спать.
Детское меню на 1 день
Завтрак:
- овсяная каша на молоке — 250 г;
- бутерброд с маслом и кусочком твердого сыра;
- фруктовый чай — 200 мл.
Перекус — банан.
Обед:
- овощной суп — 200 г;
- макароны отварные — 80 г;
- куриное суфле — 80 г;
- салат из свежей капусты — 70 г;
- хлеб черный — 20 г;
- компот из сухофруктов — 200 мл.
Полдник:
- творожная запеканка с изюмом — 100 г;
- какао — 200 мл.
Ужин:
- картофельное пюре — 120 г;
- запеченная рыба — 80 г;
- фруктовый морс — 200 мл.
По желанию ребенка перед сном можно предложить ему стакан молока или кисломолочного напитка.
Запрещенные продукты для детей
Существует масса продуктов, которые не должны присутствовать в детском рационе. Приведем основные из них:
- острые блюда и приправы, к примеру, до 5 — 6 лет не стоит давать ребенку горчицу, уксус, перец, хрен, так как они провоцируют раздражение слизистой оболочки органов пищеварения;
- кофе — в рационе детей может присутствовать лишь кофейный напиток на основе цикория;
- фаст-фуд в любом его проявлении;
- грибы — их следует исключить, как минимум, до 12 лет.
Не принесут пользы детскому здоровью:
- копчености;
- колбасные изделия;
- маринады и соления;
- шоколад;
- сдоба и кондитерские изделия.
Количество этих продуктов в рационе должно быть строго ограничено.
Заменить любые сладости в детском меню легко. На помощь придут сладкие фрукты, сухофрукты, всевозможные орехи.
Главное — в раннем возрасте привить ребенку понимание разницы между «полезными» и «вредными» десертами.
Вегетарианство: подходит ли оно детям?
Некоторые родители, не употребляющие в пищу мяса, стараются привить своему ребенку такую же пищевую привычку. При этом вегетарианцы утверждают, что белок — основной источник незаменимых аминокислот, можно получить и при употреблении бобовых.
Но это не так. Растительная пища не содержит незаменимых аминокислот, которые присутствуют исключительно в пище животного происхождения.
В детском рационе должно присутствовать не менее 50% белка именно животного происхождения. При недостаточном его поступлении в организм ребенка могут возникнуть такие проблемы:
- развитие железодефицитной анемии;
- замедление физического развития малыша;
- ослабление иммунитета;
- недостаточное усваивание кальция, что приводит к позднему рахиту, слабости костей и последующему искривлению ног под весом собственного тела;
- нарушение сократительной способности сердца из-за слабости миокарда.
Подобные изменения в период активного роста детского организма способны нанести непоправимый вред здоровью Вашего ребенка. Поэтому важно составить рацион правильно, включив в него мясо. Что же касается вегетарианства, то пусть ребенок сначала подрастет, а уж потом сделает свой самостоятельный осознанный выбор.
Кормим детей правильно
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, нарушение углеводного обмена. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром, детям до 14 лет принимать БАД по согласованию и под наблюдением врача-педиатра. ООО «Бауш Хелс»: 115162, Россия, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 31, стр. 5. Тел./Факс: +7 (495) 510-2879. RUS-VIT-BTF-NON-02-2021-2819. Реклама.
Источник